刺猬怎样做好吃,刺猬怎么弄着吃

1. 刺猬怎样做好吃
2. 刺猬怎么拔刺
3. 刺猬怎么杀才合适

刺猬怎样做好吃

主料：

刺猬肉200克，笋片50克，黄爪50克，水发木耳50克。

调料：

料酒、精盐、味精、酱油、葱花、姜片、湿淀粉、胡椒粉、花 椒水、猪油。

制法：

1、将刺猬肉洗净切片。黄瓜去瓤洗净切片。水发木耳去杂洗净撕小片；

猬肉片锅巴酥

食材：

大米锅巴200克，刺猬净肉250克，水发香菇20克，水发玉兰片100克，酱油20克，葱段20克，姜片10克，蒜片10克，红辣椒段15克，醋25克，精盐10克，白糖15克，绍酒15克，味精1 5克，湿淀粉35克，肉汤500克，熟猪油100克，熟菜油1000克（约耗150克）。

做法

鲜刺猬肉剔去白筋，入沸水内氽一下，去掉土腥味，洗净，沥干水后，横着肉纹切成薄片，盛入碗内，加湿淀粉10克、绍酒10克、精盐2克拌匀。玉兰片、香菇片切成薄片。

肉汤、精盐3.5克，白糖、醋、绍酒各5克，湿淀粉25克，酱油、味精放人碗内调成芡汁。将干透的厚而不黑的锅巴掰成约7厘米见方的块。炒锅置旺火上，下猪油烧至七成热，放入猬肉片炒散，再加姜、蒜、葱、玉兰片、香菇片、泡辣椒炒几下，烹入芡汁，收成不太稠的芡汁备用。

另以炒锅置旺火上，下菜油烧至八成热，倒入锅巴，炸至浮起并呈金黄色，捞出放较深探的同盘内，并舀入沸油25克。接着趁沸油高温时将猬肉片连汁淋在锅巴上即成。

您好，以下是一种简单的刺猬做法：

材料：

1. 刺猬1只

2. 葱姜蒜适量

3. 料酒适量

4. 盐适量

5. 生抽适量

6. 白胡椒粉适量

7. 红椒粉适量

8. 鸡精适量

刺猬怎么拔刺

　先放开水里烫一下,然后用刀片从脖子到腹部划一道口,再慢慢用刀片向外割,拔刺难得话，就直接扒皮！从头部固定住开始，然后从头部开始向下扒，然后就见到刺猬的刺和皮都去掉了　　刺猬刺的药效：　　性味苦，平。归胃、大肠、肾经。具有降气镇痛、凉血止血、行气解毒、消肿止痛的功效，

刺猬怎么杀才合适

把刺猬用泥巴包起来，厚一些，然后放在火堆里烧，过上半小时或者再长一些的时间，把这个大泥团弄出来，把泥弄掉的同时，刺猬身上的刺也就下来了，露出来的都是白花花的肉，这时候就可以大快朵颐了。

至于味道嘛……没有什么怪味，愿意带点孜然也无所谓。

注意，刺猬不用洗，甚至是活的也无所谓，因为最后你只会看到白肉。

到此，以上就是小编对于刺猬怎么弄着吃的问题就介绍到这了，希望介绍的3点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。