白醋洗脸什么醋（白醋洗脸什么醋最好）

1. 醋精和冰醋酸有什么区别
2. 保宁醋与山西醋区别

醋精和冰醋酸有什么区别

一、含量不同

1、人工合成醋俗称醋精，其主要成分为醋酸（即乙酸），系用可食用的冰醋酸

 稀释而成。醋精因含有较高浓度的醋酸而有很强的酸味，使用时应进行稀释；一般规定醋酸含量不能超过3 -4%。

2、乙酸，也叫醋酸（36%--38%）、冰醋酸（98%），化学式CH3COOH，是一种有机一元酸，为食醋

 主要成分。纯的无水乙酸（冰醋酸）是无色的吸湿性固体，凝固点

 为16.6℃（62℉），凝固后为无色晶体，其水溶液中呈弱酸性且蚀性强，蒸汽对眼和鼻有刺激性作用。

二、作用不同

1、醋精不含食醋中的营养成分，所以不易发霉变质，但亦因此而缺少食醋的香味和营养作用，所以，若非特殊需要，还是以吃食醋为好。

2、乙酸（即冰醋酸）可用作酸度调节剂、酸化剂、腌渍剂、增味剂、香料等。它也是很好的抗微生物剂

 ，这主要归因于其可使pH降低至低于微生物最适生长所需的pH。

保宁醋与山西醋区别

保宁醋是纯酿酿造，最大的特点就是药曲醋。老陈醋则是以高粱为主要原材料制作。口味上来说，保宁醋的味道甜味更重，而老陈醋的味道相对来说更酸一些。此外，保宁醋是四川地区的醋，陈醋则是山西地区的。

保宁醋是以纯酿酿造的，这种醋色泽棕红、味道柔和，酸香浓郁，具有一定的杀菌、防感冒的功效，还有开胃健脾降血压、增进食欲的功效。

保宁醋不仅是一种调味品，这种食物还含有人体所必须的多种氨基酸，可以起到一个有益身体健康的作用。

山西老陈醋以高粱为主要原料，这种食物经过了酒化、蒸煮等过程，加上高温快速醋化，不发霉、越放越香。

醋含有非常丰富的有机酸，可以帮助人体促进糖代谢，还可以起到一个分解体内疲劳物质的作用。

醋还有一定的平衡血液酸碱度的作用，这种食物能够起到一个促进消化的功效，还可以维持体液的酸碱平衡。

醋含有大量的挥发性物质，这些物质可以刺激大脑神经中枢，还可以增强消化能力，对肠胃有一定的好处。

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